In Deutschland und Frankreich kultivieren wir 5 Trüffelsorten auf einer Fläche von insgesamt 9 Hektar. Jeder Trüffel hat seine besonderen Ansprüche an Boden, Lichtverhältnisse, Nährstoffeintrag und Wasserhaushalt. Die Kunst der Trüffelkultur besteht darin, die Entwicklung des Pilzes optimal zu fördern und diese optimalen Bedingungen über einen möglichst langen Zeitraum aufrecht zu erhalten.
Die Veranstaltungen umfassen das komplette Spektrum des Trüffelanbaus, von den Grundlagen über produktionserhaltende und produktionssteigernde Maßnahmen bis hin zur Herstellung eigener Trüffelbäumchen. Es fließen unter anderem Techniken und Erfahrungen aus Spanien und Frankreich ein, die wir Ihnen auf unserer Plantage im Hegau demonstrieren.
Wer unsere Homepage schon länger kennt, weiß, dass hier ein Kooperationspartner gestanden ist.
Die Zusammenarbeit ist leider im Sande verlaufen und wir wurden nachdrücklich aufgefordert den Link zu entfernen.
Wir finden das sehr schade.
In einer, sich erst aufbauenden, Gemeinschaft von Trüffel-Anbauern wäre es sicher wünschenswert, sich gegenseitig passiv (Verlinkung) zu unterstützen.
Auch wenn eine unmittelbare Zusammenarbeit nicht zustande kommt.
Mit Ausgrenzung und Abgrenzung ist niemandem gedient.
Wer uns kennt, weiß, dass wir uns im Périgord im Trüffel-Anbau und im dortigen Trüffel-Verband (Syndicat des trufficulteurs) engagieren.
Dort wird Zusammenhalt und gegenseitige Unterstützung unter den Anbauern gelebt.
Ein Ausgrenzen ist dort undenkbar.
Leider sind wir in der deutschen Trüffel-Community davon weit entfernt.
Hegau Trüffel GdbR Kohler-Koberstein
Gaswerkstraße 17 | 78333 Stockach
Tel. +49 (0)7771 87 99 67
Mobile +49 (0)178 – 8916148
post@hegau-trueffel.de
Hegau Trüffel GdbR Kohler-Koberstein
La Boulbène
F- 82330 Verfeil sur Seye
Tel. +33 581984085